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綠茶提取物（茶多酚98%）

【產(chǎn)品名稱(chēng)】：綠茶提取物

【英文名稱(chēng)】： Tea polyphenol

【提取部位】：葉

【性狀】：淡黃或棕紅色粉末

【產(chǎn)品規(guī)格】：50%-98%

【檢測(cè)方法】：HPLC

【保 質(zhì) 期】： 兩年

【包裝說(shuō)明】：雙層塑料袋外加紙板桶(25公斤/桶)

【綠茶提取物簡(jiǎn)介】：

  茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。其中以黃烷醇類(lèi)物質(zhì)(兒茶素) 為重要。茶多酚又稱(chēng)茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。本草千葉IT茶中含有豐富的茶多酚(學(xué)名Camellia sinensis)。

【綠茶化學(xué)成分】：

  多酚類(lèi)：包括黃烷醇類(lèi)(兒茶素類(lèi))、4-羥基黃烷醇類(lèi)、黃酮類(lèi)、花青素類(lèi)和酚酸類(lèi)。黃烷醇類(lèi)是多酚的主體，約占80%，包括兒茶素(Catechin，C)、表兒茶素(Epicatechin，EC)、表沒(méi)食子兒茶素(Epigallocatechin， EGC)、表兒茶素沒(méi)食子酸酯(ECG)、表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(EGCG)及少量的兒茶素沒(méi)食子酸酯(CG)、沒(méi)食子兒茶素(Gallocatechin， GC)等。黃酮類(lèi)有槲皮素、山柰酚、黃酮醇沒(méi)食子酸酯類(lèi)等。

  花色素類(lèi)：花青素、葉綠素、葉黃素及胡蘿卜素等。

  生物堿類(lèi)：主要為咖啡因(Caffeine，1%～5%)和少量的茶堿(Theophylline)、可可豆堿(Theobromine)、黃嘌呤(Xanthine)。

  三萜類(lèi)：茶皂醇E(Theasapogenol E)、茶葉皂苷 (Theafolisaponin)等。

  蛋白質(zhì)和氨基酸：茶氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等， 以及水解酶、蛋白酶、磷酸化酶、氧化還原酶等。

  糖類(lèi)：纖維素、淀粉、果膠等。

  芳香物質(zhì)：庚烯醇、庚烯醛、青草醇、苯甲醇等。

  【綠茶提取物的主要組分】：

  綠茶提取物中含有一種比其他植物含量要高得多的復(fù)合物茶多酚，茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，茶多酚為灰白色粉狀固體或結(jié)晶，具澀味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂，略有吸潮性，在潮濕的空氣中能被氧化成棕色產(chǎn)物。綠茶中茶多酚含量較高，占茶葉干重的 20%~30%

  ，其主要成分為兒茶素、黃酮及黃酮醇、花色素、酚酸及縮酚酸四類(lèi)化合物，以?xún)翰杷貫橹鞯狞S烷醇類(lèi)化合物占茶多酚總量的60-80%。

  【綠茶提取物的制備方法】：

  以清水為溶劑，采用水浴加熱至 90 保溫提取多次，合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯相回收溶劑后濃縮近干，將其冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。后來(lái)，發(fā)展了新方法。分別按 l∶l.5 的比例在 100 m L 濃縮液中加入 150 ml 去離子水?dāng)嚢柽M(jìn)行水沉以除去葉綠素及油脂類(lèi)，分別移入冰箱中放置過(guò)夜。將上清液轉(zhuǎn)移出來(lái)，繼續(xù)真空濃縮至體積減半，再次得到濃縮液。將其轉(zhuǎn)入分液漏斗中用乙酸乙酯少量多次進(jìn)行萃取，將萃取液減壓回收溶劑后分別真空抽成干燥粉末即得到成品。這種工藝方法成本較低，無(wú)毒無(wú)污染，收率較傳統(tǒng)工藝高。